스시미나미

요즘 들어 10만원 중반부터 20만원 중반까지 가격대의 스시야들 간 경쟁이 치열합니다. 고쿠, 미즈우미, 시류, 하시라, 스즈메, 리큐 등 기존 강자들과 각자의 강점을 가지고 시장에 뛰어든 신생 업장들이 각축전을 벌이고 있습니다. 올해 전반기에 유독 개업이 많았고 초기...

스시미나미 개인적으로 간이 쎄지 않은 스시를 선호하는 편인데 스시 미나미 남쉐프님 간이 제가 선호하는 간이라 아주 맛나게 먹었던 디너 오마카세 기록 시작합니다! 부드럽게 삶은 문어로 스타트! 어찌나 부드럽던지 입안에서 살살 녹구요 스시랑 곁들일 오늘의 샴페인은 laur...

어쩌다 연차를 쓰게 된 날 스시가 먹고 싶어서 캐치테이블을 둘러보다가 다녀오게 된 스시미나미 쥬욘 수셰프 출신 젊은 쉐프님이 하시는 곳이라는 정보만 들었음ㅋㅋ (쥬욘 못가봄..) 오픈한지 몇 달 안된 따끈따끈한 스시집! 강남구청역 바로 앞금하빌딩 건물 지하에 있음! 나...

얼마 전 서울 스시오마카세 맛집 스시미나미 강남을 예약 후 디너 코스로 방문했습니다. 서울 스시오마카세 맛집 스시미나미 강남은 스시 사이토 쥬욘에서 첫 인연을 가진 남성훈 셰프의 독립한 업장으로 가오픈을 축하하는 의미로 겸사겸사 서울에 올라갔습니다. 서울 스시오마카세 ...

: 안녕하세요 윤째리 라고 합니다. 처음으로 번개를 진행해보고자 수요조사글 올립니다! 업장 대관이 얼마 안남은 상황에서 번개를 치려다보니 최근에 글을 많이 올렸는데 드디어 긴죠등급이 되었습니다. 사케를 공부하면서 배운건 아니라 벙주로써 다른 유명 벙주님들에 비해 조금 ...

청담 강남구청역 스시 미나미 남성훈 셰프님 기대되는 신상 스시야 방문 포인트 친절한 접객과 보기 어려운 재료 위치 및 주차 건물 지하 3층~6층에 직접 주차하시면 됩니다 주차비 지원은 3시간까지 추가시 10분당 1,500원입니다 평일 런치 오마카세 120,000원 출산...

청담에서 특별한 식사를 하고 싶어서 찾아보다가 아직 오픈한 지 얼마 안 된 스시미나미에 다녀오게 됐어요. 사이토 주욘, 스시 마츠모토에서 다년간 근무하셨던 남성훈 셰프님만의 스타일이 담긴 스시미나미는 다녀오기 전부터 후기가 너무 좋아서 기대했던 곳인데요. 분위기부터 구...

스시 사이토 쥬욘 출신 남성훈 셰프의 독립 스시야, 스시미나미 | 鮨みなみ. 스시 사이토 쥬욘과 스시 마츠모토 등 청담동의 기라성 같은 스시야를 두루 거치며 실력을 쌓은 남성훈 셰프가 2025년 영동고 아래 강남구청역 일대에서 새롭게 둥지를 튼 스시야입니다. 제철을 맞...

안녕하세요 윤째리 라고 합니다. 처음으로 번개를 진행해보고자 수요조사글 올립니다! 업장 대관이 얼마 안남은 상황에서 번개를 치려다보니 최근에 글을 많이 올렸는데 드디어 긴죠등급이 되었습니다. 사케를 공부하면서 배운건 아니라 벙주로써 다른 유명 벙주님들에 비해 조금 부족...

스시 사이토 주욘, 스시마츠모토 등 너무나도 유명한 스시야를 거친 남성훈 셰프님이 새로 오픈하신 강남구청 스시미나미 요새 가장 핫한 스시야 중 하나예요. 오픈한 지 얼마 되지 않은 신상 업장이라 약간은 어수선할 것을 알고 있었지만 궁금해서 방문해 보았어요. 강남구청역을...