마시타야 켄이치

1세대 레전더리 홍대 라멘집의 강남 신논현점 신규 오픈 국내 라멘씬에 큰 획을 담당하는 근본 있는 라멘집이죠 라멘바시코우 라멘롱시즌 멘큐단 등 핫한 라멘집 사장님들이 이 곳 출신인걸로도 유명합니다 마포 홍대에서 단골 팬층 두텁고 인기가 많아 웨이팅해서 먹는 곳인데 오늘...

안녕하세요. 먹도서관장입니다. 서울의 라멘 시장은 이제 단순히 돈코츠와 쇼유 중 하나를 고르는 단계를 넘어섰습니다. 같은 간장 라멘 안에서도 육수와 타레, 향미유, 면의 굵기와 수분율에 따라 장르가 나뉘고, 최근에는 면을 다시마 물에 담아 제공하는 곤부스이 츠케멘도 라...

안녕하세요 :) 이번에는 신논현역 근처에 새롭게 문을 연 마시타야 켄이치 오픈 소식입니다. 마시타야 켄이치는 서울 서초구 강남대로79길 48 1층에 위치한 마시타야의 신논현 분점입니다. 신논현역 1번 출구에서 가까운 편이고, 지도 기준으로는 도보 약 270m 정도 거리...

안녕하세요 :) 이번에는 신논현 근처에 새로 오픈한 마시타야 켄이치에 다녀왔습니다. 홍대 라멘 맛집으로 알려진 마시타야의 분점격 신규 업장이라고 해서 궁금해서 방문했습니다. 제가 방문했을 때는 오픈한 지 며칠 되지 않은 시점이었고, 메뉴 구성은 아직 단출한 편이었습니다...